Alternativa C
A ligação peptídica é fundamental para a estrutura das proteínas e deve ser entendida como um tipo específico de ligação química entre aminoácidos.
Explicação Detalhada
Definição da Ligação Peptídica:
A ligação peptídica é uma ligação química do tipo covalente (compartilhamento de elétrons) que se forma entre o grupo amina ($-\text{NH}_2$) de um aminoácido e o grupo carboxila ($-\text{COOH}$) de outro.
Características Principais:
- Força: É considerada uma ligação forte. Isso garante que a sequência primária dos aminoácidos (a cadeia principal da proteína) permaneça estável e não se desfaça facilmente sob condições fisiológicas normais.
- Mecanismo: Ocorre através de uma reação de desidratação ou condensação, onde uma molécula de água ($\text{H}_2\text{O}$) é removida para conectar os dois monômeros.
- Localização: Ela conecta o esqueleto principal dos aminoácidos, e não as suas cadeias laterais (grupos R).
Análise das Alternativas:
| Alternativa | Análise | Veredito |
|---|
| A | Diz ser fraca e restrita a aminoácidos apolares. | ❌ Incorreta. A ligação é forte e ocorre entre todos os tipos de aminoácidos. |
| B | Diz ser fraca e restrita a polares/aromáticos. | ❌ Incorreta. Novamente, a força e a abrangência estão erradas. |
| C | Define como covalente forte, geral, formando peptídeos/proteínas. | ✅ Correta. Descreve perfeitamente a natureza e função da ligação. |
| D | Diz que ocorre entre cadeias laterais. | ❌ Incorreta. As cadeias laterais interagem entre si para dar forma à proteína, mas a ligação peptídica une o esqueleto principal. |
| E | Diz ser iônica. | ❌ Incorreta. É covalente, não envolve transferência de íons completa. |
Conclusão:
A alternativa C é a única que descreve corretamente a natureza química (covalente forte), o local de formação (entre aminoácidos gerais) e o resultado funcional (peptídeos e proteínas) da ligação peptídica.