A membrana plasmática ou celular, separa o meio intracelular do extracelular e é a principal responsável pelo controle da entrada e saída das substâncias como as moléculas de água, proteínas, glicose, sais minerais entre outra. De acordo com estas afirmações, assinale as alternativas CORRETAS. Os lipídios (fosfolipídios) das membranas são moléculas longas com uma extremidade hidrofílica – cabeça polar e uma cauda hidrofóbica (apolar), ou seja, são moléculas anfipáticas. II. As proteínas podem ser divididas em 02 grupos: Periféricas ou Extrínsecas e Integrais ou Intrínsecas. III. O colesterol é um esterol que se orienta na bicamada lipídica de acordo com seus grupamentos polares e apolares, aumentando a fluidez das membranas plasmáticas. IV. O glicocálix é composto pelos glicolipídios e glicoproteínas, e sua principal função é reconhecimento celular.

Alternativa E - Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.

Introdução

Esta questão aborda a estrutura e composição da membrana plasmática, um tema central da Biologia Celular. Para responder, precisamos analisar cada afirmação individualmente quanto à precisão científica dos conceitos apresentados.

Análise Detalhada

Afirmação I: Fosfolipídios Anfipáticos

• Os fosfolipídios possuem uma estrutura específica com duas partes distintas.
• A cabeça é polar e hidrofílica (atrai água).
• As caudas são apolares e hidrofóbicas (repelem água).
• Essa característica define moléculas anfipáticas, essenciais para formar a bicamada lipídica.
• Status: Correta.

Afirmação II: Classificação das Proteínas

• As proteínas de membrana são classificadas pela forma como interagem com os lipídios.
• Integrais (intrínsecas): penetram na bicamada lipídica.
• Periféricas (extrínsecas): aderem à superfície interna ou externa sem penetrar.
• Esta divisão é o padrão aceito nos livros didáticos.
• Status: Correta.

Afirmação III: Ação do Colesterol

• O colesterol é um esterol presente nas membranas animais.
• Ele se insere entre os fosfolipídios e atua como um regulador de fluidez.
• Em baixas temperaturas: impede o empacotamento rígido (mantém/aumenta a fluidez).
• Em altas temperaturas: restringe o movimento excessivo (diminui a fluidez).
• A afirmação diz genericamente que ele "aumenta a fluidez", ignorando seu efeito estabilizador em temperaturas altas. Portanto, a frase é incompleta e cientificamente imprecisa neste contexto.
• Status: Incorreta (devido à generalização).

Afirmação IV: Glicocálix

• O glicocálix é uma camada de carboidratos localizada na face externa da membrana.
• É formado por cadeias de açúcares ligadas a proteínas (glicoproteínas) e lipídios (glicolipídios).
• Sua principal função é o reconhecimento celular e proteção.
• Status: Correta.

Conclusão

As afirmativas I, II e IV descrevem com exatidão os componentes e funções da membrana celular. A afirmativa III contém uma imprecisão ao afirmar categoricamente que o colesterol apenas aumenta a fluidez, quando na verdade ele a regula dependendo da temperatura.

Portanto, a alternativa correta é a E.